Beskrivelse
Syv Sind Gin – Femte Sind – Old Tom
Sall Whisky skriver:
Vores sommergin – infuseret med rabarber og vaniljestænger
Femte Sind er en Old Tom Gin og er sødet med økologisk rørsukker. Vi har ventet på det helt rigtige tidspunkt, hvor hylden lige er sprunget ud og rabarberen stadig er saftig og frisk. Under destilleringen har vi tilføjet: Enebær, korianderfrø, lakridsrod, nyplukket hyldeblomst og frisk citronskal. Derefter har vi infuseret ginnen med årets høst af rabarber samt vaniljestænger. Som altid med et silketryk vi laver i hånden.
Ginnen kan eksempelvis nydes ved at blande lige dele gin, danskvand og rabarbersodavand samt masser af isterninger, et stykke mynte og en citronskal.
40% vol. 50 cl. Destilleret og tappet hos Sall Whisky Distillery.
